Château Rayas 是南隆河的傳奇酒莊，而 Pignan 則是其極具代表性、純 Grenache 釀造的傑作。2015 年份展現出極致的優雅，充滿野草莓、紅覆盆子與異國花香，並帶有細膩的香料與礦物感。口感絲滑，完全不會感到厚重，餘韻悠長令人難忘。 【 稀有且空靈的布根地風格教皇新堡 】 建議搭配烤羊鞍、培根焗茄子，或是充滿大地氣息的蘑菇料理。搭配陳年 Pélardon 山羊乳酪也非常出色。 非常適合在精緻的私人晚宴上享用，讓賓客能細細品味其細膩而複雜的層次。