2019年Domaine Comte Georges de Vogüé Bonnes Mares Grand Cru 是布根地最受尊崇酒莊之一的宏偉之作。de Vogüé在Bonnes-Mares擁有2.7公頃的葡萄園，主要位於獨特的紅黏土（terres rouges）上，這種土壤對賦予葡萄酒深邃的顏色和卓越的集中度至關重要。 這款酒是de Vogüé酒窖中唯一採用踩皮（pigeage）技術釀造的，這種技術能產生強勁、結實的效果，帶有堅實的結構和深沉、濃郁的果味。 它在三分之一新橡木桶中陳釀，這個做法與他們的Musigny Grand Cru 一致。 Decanter 授予這個年份高達97分，突顯其卓越品質。 酒液呈現深邃、明亮而有光澤的櫻桃紅色。 香氣初時較為內斂，需要透氣才能完全綻放，展現出複雜的梅子酒、藍莓和野草莓香氣，交織著泥土、碘酒和細緻紫羅蘭花瓣的第三層香氣。微妙的咖啡和蜜餞紅果香氣讓這個奔放的香氣更為完整。 口感豐腴奢華，帶有天鵝絨般的質地，覆蓋口腔。集中而成熟的單寧提供堅實而活潑的結構，是Bonnes-Mares特級園風土的典型特徵。這款酒展現出結實的力量，酒體中等，同時保留了Chambolle-Musigny固有的優雅。餘韻非常悠長，帶有持久的芳香複雜性和輕微的酒精溫暖感。 這款特級園是搭配濃郁而精緻菜餚的絕佳選擇。它與烤野味，例如蜜汁鴨、野雞或鹿肉都非常匹配。 牛柳或以濃郁醬汁烹製的小牛肉也是極佳選擇。 起司方面，可選擇軟身洗浸式起司，如Epoisses或Soumaintrain，或軟起司如Brillat-Savarin或Brie de Meaux。 它也適合搭配其他鴨肉、鵝肉和野味。 【來自紅黏土的強勁、結實特級園，獲Decanter評分97】 2019年Bonnes Mares Grand Cru 註定是為最特別的場合而設，無論是里程碑式的慶祝活動、美食晚宴，抑或是鑑賞家之間的嚴肅品酒會。它的深度、複雜性和陳年潛力讓它成為一款值得細味和沉思的葡萄酒。建議侍酒溫度為14-16°C。