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Francois Lamarche, Vosne Romanee La Grande Rue, 1995
1995年 Domaine Francois Lamarche La Grande Rue 特級園紅酒,展現了相對較晚採收的特點,香氣上呈現出成熟的初級和次級果香,並帶有泥土和經典Vosne香料的細緻層次。 口感豐富、結構分明、強勁而濃郁,酒體飽滿,餘韻悠長。 儘管已有一定年份,這款酒在2009年時依然相當堅實,帶有充足的緩衝汁液,表明它仍在發展中。 La Grande Rue 於1992年才獲得特級園地位,相對於其鄰近的特級園來說較為年輕,並且是 Lamarche 酒莊的獨佔園,僅生產黑皮諾葡萄酒。 該葡萄園的葡萄酒以其細膩和良好的結構而聞名。
這款1995年份的葡萄酒,現已接近三十年,是難得的珍品。處理老酒時,請留意軟木塞和瓶封可能較為脆弱。強烈建議換瓶(decanting),讓酒呼吸並去除沉澱物,通常建議1-2小時,但請務必定期品嚐以確保不會過度氧化。侍酒溫度建議在16-18°C。
🥂 這款酒非常適合慶祝晚宴或高雅的品酒聚會。其年份和特級園地位使其成為任何特殊場合的焦點,特別是那些欣賞布根地佳釀演變的場合。【獨佔特級園地位】
🍴 食物搭配:
東方:北京烤鴨、五香烤乳鴿或精緻的菌菇火鍋。
西方:經典烤鴨或烤鵝、漿果醬汁鹿肉,或松露牛柳。
BACKGROUND
François Lamarche酒莊座落於法國Vosne-Romanée村,是一間歷史悠久的酒莊。葡萄品種主要為黑皮諾(Pinot Noir)。François Lamarche在20世紀初由Henri Lamarche與妻子Marie Grivelet共同創立,兩人都來自於布根地,對於葡萄酒生產方面有著豐富的經驗。2019年,現任莊主Nicole Lamarche將酒莊正式改名為Domaine Nicole Lamarche,所以酒款自2018年份起不再使用老莊主François Lamarche的名字。