Agathe Bursin 自2000年接管家族酒莊以來，已成為阿爾薩斯（Alsace）嘅一顆新星。佢嘅葡萄酒產自5公頃嘅葡萄園，產量雖少但需求極高。呢款酒嘅葡萄嚟自Zinnkoepflé特級園，係阿爾薩斯最高嘅特級園之一，擁有地中海式氣候，並受清新氣流調節。呢個獨特嘅風土條件令葡萄能達到卓越嘅成熟度同濃郁度，同時保留其芳香嘅細緻。嚟自Zinnkoepflé嘅Pinot Gris天然地釀造出宏偉、通常係過熟嘅葡萄酒，帶有豐盛而美味嘅平衡感。 呢款Pinot Gris展現出豐富而柔滑嘅特質，呈現出酒體飽滿、華麗而豐厚嘅風格。預期會有大量嘅果香，例如提子乾、芒果同菠蘿，以及蜂蜜同蜂蠟嘅第三層次香氣，並由中等酸度平衡。阿爾薩斯嘅Pinot Gris亦可以展現出典型嘅煙燻味，以及令人愉悅嘅乾果、杏脯、蜂蠟同薑餅香氣。呢款酒具有份量感、圓潤度同悠長嘅餘韻，並由出色嘅酸度結構平衡。雖然年輕時因其品種特質同成熟果香而令人愉悅，但經過大約五年陳年後，其礦物感同結構會變得更為迷人。【Zinnkoepflé特級園天然地釀造出具有複雜清新感同微妙礦物味嘅出色過熟葡萄酒】。 🍴 食物搭配建議：呢款酒係辛辣食物、蘑菇同醃製肉類嘅多功能搭配。佢係鵝肝嘅絕佳配搭，其豐富嘅口感亦令佢能與白肉同紅肉搭配得宜，例如烤豬肉或小牛肉、鴨肉、野味，甚至內臟。佢嘅芳香複雜性同豐腴質感與異國料理或甜酸菜式（例如香草忌廉小牛肉或梅乾杏脯塔吉鍋）搭配得天衣無縫。佢亦可以搭配乾果或新鮮水果甜品、慕斯或餅乾。 🥂 場合建議：呢款酒適合各種烹飪體驗，從豐富嘅肉類菜餚到異國風味或甜品。佢優雅陳年嘅能力意味住佢喺年輕時同經過幾年瓶中發展後都可以享用。