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2010年Anne Vatan Clos de la Néore Sancerre是一款來自羅亞爾河谷的出色且備受追捧的白酒,採用種植於Chavignol著名Mont Damnés葡萄園內一公頃地塊的Sauvignon Blanc葡萄釀製而成。 【世界上最引人入勝的白酒之一】。這款特釀以其陳年數十年之能力而聞名,展現出超凡的複雜性。 儘管生長季節充滿挑戰,經歷了嚴寒的冬季和涼爽的春季,導致發芽和開花延遲,最終產量減少,但2010年羅亞爾河谷的年份表現出色。 釀酒採用傳統方法,於舊中性橡木桶中發酵和陳釀,並未經澄清或過濾就裝瓶。 評論家對2010年Clos la Néore讚不絕口,John Gilman給予96分,形容其帶有純淨、雷射般的青檸、酸橙、萬花筒般的礦物味、薄荷和柑橘花香。 口感深邃、純淨、銳利,線條分明,果味核心出色,酸度活潑,礦物味晶瑩剔透,餘韻悠長而神奇。 Robert Parker的Wine Advocate也給予95分,指出其迷人複雜的香氣,帶有麝香、白松露、柑橘油和萬花筒般的礦物香。 用戶評論強調其令人難以置信的圓潤、包覆口腔的質感,以及檸檬、柑橘、熱帶水果、橙花、番石榴和蜜桃的香氣,餘韻悠長帶有鹹味。
食物搭配建議包括肥美的魚類,例如鮭魚、鯖魚或劍魚。 亦非常適合搭配山羊乳酪、生蠔、蘆筍或奶油醬汁雞肉。
這款卓越的Sancerre非常適合高雅的晚宴、特別的週年慶祝活動,或者作為珍貴的藏品加入嚴謹的酒窖,無論是現在還是未來多年,都能帶來巨大的享受。