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Francesco Rinaldi, Barolo, 1964

CT
93
Red
720ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸中
?
Stock: 3
Unit Price
HKD 1597
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$ 1437
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WINE REGION
Italy Piedmont Barolo
FEATURES
1964 年份的 Barolo 被廣泛譽為傳奇年份,獲得義大利葡萄酒權威評為五星級以上,形容其平衡優雅,香氣濃郁,年輕時雖堅實但具備極佳的陳年潛力。 這是一個炎熱的年份,收成較晚,Piedmont 地區產量豐厚,葡萄酒以其高單寧含量而聞名,需要長時間才能發展成熟。 Francesco Rinaldi 作為自 1870 年以來的歷史悠久生產商,以其傳統釀酒工藝而聞名,使用大型斯拉沃尼亞橡木桶釀造 Barolo,其結構富含單寧、皮革和經典香氣,適合長期陳年。 Antonio Galloni 指出,Rinaldi 的葡萄酒是 Barolo 最傳統的詮釋之一,需要極大的耐心。 有些品酒師認為,1964 年的 Rinaldi Barolo 即使經過陳年,仍可能保留其堅韌、單一的個性。 口感方面,這些葡萄酒色澤相對深邃,酒體飽滿,質感豐富,呈現出鹹香與甜美的風味,有些甚至帶有輕微退化的果味。 它們通常圓潤,缺乏 Barolo 通常帶有的清脆酸度,但卻出奇地年輕。 具體品酒筆記包括林下氣息、深色紅果、皮革、焦油、輕微香料味、泥土氣息和乾澀的鄉村單寧。 有些人覺得它對於一款 60 年的葡萄酒來說,顏色異常深邃且濃郁,甚至可能被誤認為是 1990 年代的 Barolo,並且在通風後表現更佳。 這款酒是里程碑式紀念日、重要慶典或為欣賞陳年 Nebbiolo 深刻演變和複雜性的嚴肅葡萄酒愛好者而設的沉思之夜的絕佳選擇。 【具有卓越陳年潛力的傳奇五星年份】。 考量到其年份,這款 1964 年的 Barolo 很可能會呈現磚紅色至橙紅色的石榴石色澤。軟木塞可能脆弱,因此強烈建議使用 Durand 開瓶器或兩叉式開瓶器。預計會有大量沉澱物;請在飲用前將酒瓶直立放置數天。輕柔地醒酒 1-2 小時,讓葡萄酒呼吸並與沉澱物分離,但請注意,非常老的葡萄酒在長時間通風後有時會迅速衰退。侍酒溫度約為 18-20°C (64-68°F)。 食物搭配建議包括豐富、鮮味濃郁的 Piedmont 菜餚,例如義式豬頰肉義大利麵、松露或牛肝菌菜餚、燉肉和陳年起司。避免搭配清淡、味道較輕的菜餚,以免被葡萄酒的複雜性所掩蓋。
BACKGROUND
弗朗切斯科里納爾迪是一家歷史悠久且傳統的巴羅洛生產商,成立於一八七零年。酒莊位於巴羅洛鎮,以其長時間浸漬和在大型斯洛維尼亞橡木桶中陳年而聞名,釀造出經典、結構嚴謹且長壽的內比歐羅葡萄酒。
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