2018年的Poggio di Sotto Brunello di Montalcino來自一個充滿挑戰但最終釀出優雅清新風格的年份。 生長季節經歷了潮濕的春夏，對釀酒師來說是個考驗，但成果卻比預期中好。 許多生產商將2018年形容為「經典年份」，令人聯想起1990年代的Brunello，特點是高酸度、結構良好的單寧和新鮮果味。 Poggio di Sotto 以其在浸漬過程中長時間且頻繁的淋皮而聞名，確保香氣均勻而強烈地萃取，並發展出絲滑而有結構的單寧。 這款酒在30百升的斯拉沃尼亞橡木桶中陳釀了36個月。 品酒筆記顯示酒液呈明亮的紅寶石色。 香氣誘人，帶有小紅莓、橙油、新鮮香料、茴香、碎石的氣息，以及紅櫻桃和烘焙香料的味道，並帶有香脂和蜜餞橙皮的暗示。 口感純淨，帶有覆盆子的風味，線條流暢，優雅迷人。 質地顯著優雅，果味清晰，部分酒款展現出花香、芬芳，甚至帶有黑皮諾（Pinot Noir）的芳香。 它具有堅實而成熟的單寧，可陳年數十年。 【經典、清新、優雅的年份，風格常被比作布根地】。 🍴 這款Brunello無論搭配風味濃郁的烤肉，還是精緻分層的菜餚都同樣出色。 它的優雅和結構使其成為牛肉和鹿肉的絕佳拍檔。 可以考慮搭配烤羊肉、野豬肉醬義大利麵或陳年佩科里諾起司。 🥂 2018年的Poggio di Sotto Brunello di Montalcino是一個多功能的年份，由於其易於親近的單寧和清新度，可以年輕時享用，亦可窖藏以待未來品嚐。 它是特別晚宴、慶祝義大利美食的絕佳選擇，亦可作為「冥想之酒」（Vino da Meditazione）獨自細味。