2021 年 Tenuta di Biserno Biserno Bibbona 是酒莊的旗艦酒款，一款來自托斯卡尼海岸（Tuscan Coast）的經典波爾多混釀，採用在合適土壤種植的最優質葡萄釀製而成。 2021 年份被確認為 Tenuta di Biserno 的卓越平衡年份。 生長季節始於溫和濕潤的冬季，隨後是春季氣溫低於平均水平，但在三月底至四月初出現熱浪，並有規律降雨。 炎熱乾燥的夏季從五月底一直持續到收穫，但珍貴的儲水和晝夜溫差防止了葡萄受到水分脅迫。 這個年份獲得高度讚揚，Wine Advocate 和 James Suckling 評分 97 分，Jeb Dunnuck 更評分 98 分。 【卓越的風土表現，完美結合了精緻與複雜性】。 品酒筆記形容酒液呈深邃、充滿活力、濃郁的紅寶石色。 香氣濃郁而優雅複雜，帶有成熟的黑色和森林水果、烤咖啡、乾糕點的香氣，以及橡木桶陳釀帶來的細膩陳年氣息。 入口飽滿而包覆感強，單寧柔滑，清新感令人想一飲再飲。 它平衡、和諧、精緻、富有表現力，並具有持續演變的潛力。 其他筆記包括黑李、拋光皮革、香草豆、鉛筆芯、薰衣草、黑醋栗、黑莓，以及收結時帶有辛辣黑胡椒的暗示。 🍴 食物搭配：這款濃郁的紅酒混釀非常適合搭配燉煮或烤製肉類以及硬起司。 其鹹香的香料和煙草味亦能襯托豐盛的菜餚。 🥂 場合建議：Biserno 2021 是慶祝晚宴、鑑賞家聚會或作為奢華禮物的理想選擇。它的複雜性和陳年潛力使其適合窖藏多年享用，非常適合紀念重要里程碑或單純沉醉於一款真正的佳釀。