2015年奇揚第經典（Chianti Classico）年份被廣泛認為是極佳的年份，有些人甚至稱之為「深遠」的年份。溫和的冬季、完美的春季，以及7月和8月高溫的溫暖夏季，都因為良好的夜間溫差和適量的降雨而得到平衡。這些條件使葡萄達到理想的成熟度，並突顯了Sangiovese葡萄的特色，釀造出品質卓越、香氣濃郁、酸度適中且單寧非常柔和的葡萄酒。這些酒被形容為豐富、奢華、濃密和集中，具有宏大的結構和強勁的單寧，並帶有華麗的質感。【Mazzei Fonterutoli 酒莊的2015年奇揚第經典Vicoregio 36 Gran Selezione 是一款來自極佳年份的奢華、濃郁且強勁的表達。】 Mazzei Castello di Fonterutoli Chianti Classico Vicoregio 36 Gran Selezione 2015 的品酒筆記描述它優雅、結構和礦物味完美結合。香氣包括橙皮、紅色水果、少許甘草、乾紫羅蘭、薰衣草、雪松、丁香、香草和煙草。口感飽滿，帶有成熟而有嚼勁的單寧，但由於令人垂涎的酸度以及悠長餘韻中美麗的藍色水果風味，所以仍然保持集中。它展現出充足的力量和氣勢，但整體上更強調優雅和精緻，展現出野櫻桃、森林漿果、藍色花朵和碎石的地道Sangiovese風味。 食物搭配建議包括鹹味野味菜餚、燉菜、松露和陳年、濃味起司。它也與自製的千層麵或紅燒豬排配蘑菇完美搭配，突顯其與食物搭配的泥土風味。 這款酒非常適合高雅的晚宴、慶祝餐點或需要一款強勁而優雅的義大利紅酒的特別場合。它可以即時享用，但也具有結構和複雜性，適合進一步陳年。