2021年份的Mazzei Castello di Fonterutoli Chianti Classico Vicoregio 36 Gran Selezione，是酒莊對Sangiovese葡萄研究的結晶，源自一個種植了36種不同生物型Sangiovese的實驗性葡萄園。 這個年份在整個產區都表現出色，比一般的Chianti Classico更深邃、更強勁、更集中。 酒體中等，帶有明亮的櫻桃香氣，並伴隨著一絲碎石的礦物感。 口感絲滑，芳香且層次豐富，展現出優雅、結構和礦物質的完美結合。 James Suckling形容它帶有覆盆子、櫻桃、紅甘草、乾橙皮和香料的氣息，酒體中等至飽滿，單寧如絲絨般柔滑。 Wine Spectator則強調了櫻桃、煙草、鐵、泥土和野草本的風味，平衡而清新，餘韻悠長。 【36種Sangiovese生物型研究的精髓】。這款酒具有出色的陳年潛力，據稱可陳年超過20年。 🍴 食物搭配方面，建議搭配香料烤肉、燉野味、陳年起司、蘑菇和松露。 亦可搭配松露義大利麵或蛋類菜餚，以及豐盛的燉菜。 🥂 這款Gran Selezione非常適合重要的晚宴、慶祝活動，或是作為送給葡萄酒鑑賞家的精緻禮物。其卓越的結構和陳年潛力，使其成為未來特殊場合的理想選擇。