🏰這款2013年份的Chateau Ausone，作為一級特級酒莊A，是戰勝逆境的典範，【是一款稀有而引人入勝的聖埃美隆，在充滿挑戰的年份中，依然釀造出飄逸的複雜性、驚人的濃郁度和卓越的陳年潛力】。 2013年波爾多年份是數十年來最困難的年份之一，但Chateau Ausone憑藉精湛的工藝和靈活的調整，成功釀造出脫穎而出的佳釀，儘管產量顯著減少。 這款55%卡本內弗朗（Cabernet Franc）和45%梅洛（Merlot）的混釀，散發著濕潤岩石、春天花朵、藍色和黑色水果，以及森林地表的迷人香氣。 它還可以呈現出櫻桃、紫羅蘭、蒲公英、櫻桃酒、酸櫻桃、清涼黑醋栗、層次豐富的礦物、百花香和微妙泥土氣息。 入口酒體極其濃郁、迷人，中等至飽滿，帶有甜美、細緻而結實的單寧，驚人的濃郁度和質感。 它展現出活潑紅果、絲滑單寧和些許礦物感之間的微妙平衡，餘韻帶有柑橘的清新和令人讚嘆的持久性。 儘管年份充滿挑戰，這款酒依然具備陳年潛力，能夠陳放25-30年。 🍴 Chateau Ausone非常適合搭配各式經典肉類菜餚，包括小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味和烤雞，無論是烤、燉還是煎烤皆宜。具體建議包括烤閹雞、炒鵪鶉或油封鴨腿。它也與亞洲菜、如鮪魚等豐盛魚類、蘑菇、義大利麵和乳酪搭配得宜。 🥂 這款酒是重要慶祝活動、高規格品酒會，或作為珍貴藏品的基石的絕佳選擇。它戰勝逆境的故事使其成為一款引人入勝、令人難忘的酒。 建議換瓶3小時，讓其複雜的香氣充分散發出來。飲用溫度為15.5攝氏度（60華氏度）。