Albino Armani Amarone della Valpolicella Classico 2016 來自一個歷史悠久的酒莊，其釀酒歷史可追溯至1607年，位於Valpolicella Classica的高山地區。 【這款酒是悠久傳統和獨特風乾（appassimento）工藝的結晶，能濃縮糖分、結構和香氣】。 葡萄主要為Corvina、Corvinone和Rondinella，經過手工精選後進行緩慢的風乾過程，隨後是漫長而緩慢的發酵，並在橡木桶中陳釀至少36個月。 2016年份表現出色，獲得《Wine Enthusiast》90分和《Falstaff》89分的評價。 這款濃郁的紅酒散發著強勁的香氣，帶有成熟的紅黑色水果、香料、皮革、烤李子和松露的廣泛氣息。 口感豐滿，清新且結構良好，呈現黑櫻桃醬、煙草和八角茴香的味道，單寧細膩，餘韻悠長。 食物搭配方面，建議搭配豐盛的肉類菜餚、陳年芝士、牛肉、羊肉、野味（如鹿肉）和藍紋芝士。 這款Amarone非常適合在精緻的晚宴、特別慶祝活動中享用，或作為與好友共飲的沉思之酒。 其結構和陳年潛力也使其適合再窖藏數年。