Graf von Schönborn Schloss Hallburg Silvaner Alte Reben 2019 嚟自歷史悠久嘅Rheingau酒莊Schloss Schönborn，其歷史可追溯至1349年。 「Alte Reben」意指「老藤」，呢啲老藤以釀造精緻、精準、活潑且具有卓越陳年潛力嘅白酒而聞名，其陳年能力可媲美頂級麗絲玲（Riesling），甚至可陳放四十年或更長時間。 雖然Silvaner有時因其高產量傾向而釀出稀釋嘅酒，但優質嘅Silvaner葡萄酒確實非凡。 【 嚟自老藤，以釀造精緻、活潑且具有驚人陳年潛力嘅白酒而聞名，可媲美頂級麗絲玲。 】 呢款白酒呈現淡稻草黃綠色。 香氣方面，佢帶有典型嘅青蘋果、梨子同淡淡嘅草本香氣，並和諧地融合咗微妙嘅礦物氣息。 口感上，佢展現出活潑嘅酸度同平衡嘅結構，帶來愉悅和諧嘅口感，帶有持久嘅清新感同乾淨、清爽嘅餘韻。 部分Silvaner Alte Reben可能帶有微妙嘅氧化風味，帶有細緻嘅柑橘同黃色水果香氣，被煙燻、酚類物質嘅抓口感、鹹味礦物同緊緻酸度所掩蓋，建議醒酒。 🍴 食物搭配：呢款多功能嘅Silvaner非常適合做開胃酒，或者搭配清淡嘅魚類菜餚、新鮮沙律同海鮮。 經典嘅乾型Silvaner亦非常適合搭配含有芫荽嘅菜餚、貝類、蔬菜、淡水魚、雞肉、火雞、豬肉，甚至香腸。 根莖類蔬菜同南瓜亦係絕佳嘅搭配。 🥂 場合建議：憑藉其與生俱來嘅優雅，呢款酒係尋求能巧妙搭配各種菜餚嘅絕佳選擇。 佢非常適合精緻嘅午餐、夏日花園派對，或者作為任何餐點嘅清爽開端。