來自法國迷人嘅汝拉（Jura）地區，Domaine des Cavarodes 推出佢嘅2023年Côtes du Jura Savagnin Ostrea Virgula，呢款精緻嘅白酒完美展現咗莎瓦涅（Savagnin）葡萄嘅特色。呢個年份獲得咗顯著嘅讚譽，特別係Robert Parker俾咗93分嘅高分。呢款酒雖然可能包含霞多麗（Chardonnay）嘅混釀，但'Ostrea Virgula'主要係莎瓦涅，通常以傳統嘅汝拉氧化風格釀造，賦予其獨特嘅堅果同鹹香風味。 香氣方面，帶有清新嘅柑橘同白色花香，並伴隨住細膩嘅礦物氣息。口感活潑平衡，以細緻嘅鹹味同宜人嘅微苦餘韻為特點。預計仲會有礦物、鹽、蜂蠟、梨、蘋果同檸檬嘅味道，帶有酵母嘅複雜性。呢款酒具有極佳嘅陳年潛力，可陳年5-10年，預計喺2030至2033年達到巔峰。 建議將呢款酒冰鎮至8-10°C飲用。佢係海鮮、烤魚同素食菜餚嘅理想搭配。其活潑同迷人嘅乾爽餘韻亦非常適合搭配軟芝士、家禽、陳年硬芝士同蘑菇菜式。 呢款酒係美食佳餚、與朋友聚會品嚐獨特白酒嘅絕佳選擇，或者作為酒窖收藏，俾想探索汝拉獨特葡萄酒嘅愛好者。 【2023年份榮獲Robert Parker 93分，展現汝拉莎瓦涅獨特氧化風格。】