2021年Michel Noëllat Chambolle-Musigny 是韌性的證明，因為2021年布根地因霜凍而充滿挑戰，導致酒莊產量大幅減少，但精心的篩選確保了高品質的葡萄。 這款酒在法國橡木桶中陳釀約12至15個月，其中30%為新橡木，精心融合橡木的影響，同時保留了葡萄酒固有的優雅。 採用70-80年的老藤葡萄，顯著地賦予了葡萄酒張力、深度和活力。 【其經典、精緻的風格，以及老藤帶來的良好酸度和礦物味，是這款酒的標誌】。 品鑑筆記描述其具有經典、精緻的風格，帶有良好的酸度和礦物味。 它呈現出濃郁的紅色水果香氣，帶有森林草莓、櫻桃、覆盆子和其他森林漿果的芬芳。 口感被形容為相當深沉而複雜，展現出開放、富有表現力且集中於紅色水果的特徵。 預期其入口強勁而嚴謹，中段豐富，餘韻悠長，並帶有優雅的木質細微差別。 這款酒預計會隨著陳年發展出更複雜的風味，可窖藏8至12年，在2029年至2033年間達到巔峰。 這款優雅的Chambolle-Musigny非常適合搭配烤家禽，尤其是鴨肉或鵪鶉，以及野味。 它也與蘑菇類菜餚，如野菌意大利飯，以及軟質奶油芝士，如布里芝士或卡門貝爾芝士相得益彰。 這款酒非常適合慶祝晚宴、與親友聚會，或是在需要一款優雅且具陳年潛力的布根地紅酒的特殊場合。其發展潛力使其成為收藏家的理想選擇。