2017年Hudelot-Noellat Clos Vougeot Grand Cru 嚟自Clos de Vougeot入面嘅優質地塊，酒莊擁有兩塊田，都喺特級園嘅上部，其中一塊仲喺城堡隔離，被視為黃金地段。 Hudelot-Noellat 被公認為傳奇酒莊Charles Noëllat嘅繼承者之一，承傳住顯赫嘅釀酒傳統。 呢款酒經過16個月嘅橡木桶陳釀，其中50%係新桶。 2017年份被形容為以Clos Vougeot嘅標準嚟講，係一款迷人且開放嘅葡萄酒，甚至以佢一貫優雅嘅風格嚟睇，預計佢會相對較早咁展現光彩，同時亦有極佳嘅陳年潛力。 呢款特級園黑皮諾呈現雅緻、清爽且內斂嘅香氣，隱約散發出紅醋栗、泥土、腐殖質同少少紫羅蘭嘅氣息，並伴隨著淡淡嘅木質香。 口感帶有活力同細緻嘅風味，雖然唔會過分濃郁，但富有衝擊力，餘韻適度嚴謹且精緻。 Decanter 強調佢濃郁芳香同甜美嘅特質，捕捉到黑皮諾嘅精髓，覆盆子同野草莓果味與清爽嘅酸度相得益彰。 其他品酒筆記包括野莓、黑醋栗、焚香、煙燻鴨肉同玫瑰果。 酒體中等，單寧緊實，風格可能相當陽剛。 社區評論經常提及突出嘅紅果風味，例如覆盆子、士多啤梨同櫻桃。 🍴 作為一款傑出嘅布根地特級園黑皮諾，呢款酒係搭配鴨肉、鵝肉同各種野味鳥類等經典菜餚嘅絕佳選擇。 尤其係烤鴨，係最經典嘅搭配，能夠完美展現酒嘅複雜性同優雅。 🥂 呢款Hudelot-Noellat Clos Vougeot Grand Cru 係重要慶祝活動、精緻餐飲體驗，或者俾有品味嘅收藏家嘅絕佳選擇，佢可以喺相對年輕時就展現魅力，同時亦承諾隨著時間進一步發展。 【Clos de Vougeot特級園嘅優質地塊，展現優雅且迷人嘅開放風格】