2024年份的夏布利（Chablis）極具挑戰性，經歷了霜凍、冰雹和持續降雨，但Louis Michel仍成功釀造出純淨度高、風土特色顯著的葡萄酒，甚至有人將其與2014年份相提並論。 這款Vaudesir特級園夏布利雖然非常年輕，但預期將展現經典的夏布利風格，帶有明亮的果園水果、粉筆礦物味和鹹鮮感。 Louis Michel以不使用橡木桶的釀酒哲學聞名，旨在展現最純粹的風土，帶出新鮮蘋果、白色果肉和礦石的底蘊。 預期香氣濃郁，帶有礦物、石頭、蜂蜜、鳳梨和桃子的氣息，口感乾爽，酸度適中，餘韻悠長而清脆。 🍴 餐點搭配建議：這款充滿活力的白酒非常適合搭配新鮮生蠔、烤海鮮或清蒸白魚。其清爽的酸度和礦物味能完美襯托貝類海產的鮮甜。 🥂 活動建議：適合做為精緻的餐前酒、慶祝海鮮晚宴，或是夏日花園派對的優雅搭配。其年輕的活力令人即時享受，但陳年數年後亦會展現更豐富的變化。 【即使在充滿挑戰的2024年份，依然能持續提供超乎價格的卓越品質，展現出色的風土透明度與經典夏布利特色。】