Giuseppe Quintarelli 是威尼托的傳奇大師。他的 Recioto della Valpolicella 是傳統釀酒工藝的傑作，由風乾葡萄釀製而成。這是一款甘美、甜型的紅酒，具有深邃的複雜性，散發出黑巧克力、風乾櫻桃和異國香料的香氣，並由充滿活力的酸度所平衡。