2018年份的Stefano Amerighi Syrah Cortona，是托斯卡尼生物動力釀酒的典範，展現了北隆河以外Syrah的獨特風采。這個年份，如同Amerighi的其他出品，均採用Demeter認證的有機和生物動力種植葡萄釀製。 Stefano Amerighi本人更在2018年被Gambero Rosso評為最佳義大利釀酒師。 這款酒呈現深邃的紅寶石色澤。香氣濃郁，帶有黑莓、橄欖、煙草、木質和皮革的氣息，並伴隨著紅色水果和櫻桃的細微香調，以及黑胡椒和甘草的辛辣感。 口感豐腴，平衡良好，結構紮實，酒體飽滿，帶有溫暖、礦物和濃郁的鹹鮮泥土風味。 它展現了多汁的深色水果、李子和黑莓風味，與充足的酸度和極其細膩的單寧完美平衡，餘韻悠長。 有評論指出這是一款緊緻而集中的Syrah，帶有黑莓、藍莓、樹皮、香料、焦油和烤肉的風味，建議需要時間柔化，預計在2026年後會更佳。 【Demeter認證的生物動力有機葡萄釀造】。這款酒適合多種場合，無論是精緻的晚宴還是溫馨的爐邊小酌皆宜。其濃郁的風格使其成為需要一款大膽紅酒的慶祝活動的理想選擇。 🍴 食物搭配：這款Syrah與經典肉類菜餚完美搭配，例如烤羊排、香煎牛排、牛肉、羊肉、小牛肉和家禽。 其鹹鮮的風味也與醃製肉類和帶有泥土氣息的菜餚（如蘑菇）相得益彰。