🏰 2020年Chateau de Sales 被廣泛認為係酒莊「有史以來最出色嘅年份」，標誌著品質嘅顯著回升。 呢款波美侯珍品完美結合咗2018年嘅濃郁同2019年嘅優雅，得益於異常溫暖嘅二月同炎熱夏季後適時降雨帶來嘅提早收穫。 佢係一款以梅洛為主（79%）嘅混釀，輔以赤霞珠（14%）同品麗珠（7%）。 酒色呈深紫色，深紅寶石帶紫光。 香氣誘人，帶有【成熟嘅黑櫻桃、布冧、甘草、春天花朵、濕泥土、甜紅核果、香料、可可、綠葉香草同柑橘皮嘅氣息】。 入口中等至豐滿，柔和、直接、清新而辛辣，單寧成熟、柔順而絲滑。 黑莓、黑橄欖、黑朱古力、榛子、醬油浸黑果同胡椒味，營造出忌廉般圓潤、美味嘅口感，餘韻悠長、優雅而持久。 🍴 呢款靚波美侯最適合搭配各種經典肉類菜餚，如小牛肉、豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉、野味、烤雞，以及各種烤、燉或燒烤菜式。 佢亦能襯托亞洲菜、濃味魚類如吞拿魚、蘑菇同意粉。具體建議包括香煎櫻桃醬鴨胸、紅酒燉雞、香草羊扒，或者陳年嘅孔泰芝士。 🥂 一款優雅而有層次嘅波美侯，非常適合節日晚餐、送俾波爾多愛好者，或者高雅嘅聚會。佢需要3-4年嘅瓶中陳年，預計可以完美飲用至2040年。 如果年輕時享用，建議換瓶一小時，以讓佢充分展現風味。