Peter Lauer Sekt Reserve Zero Dosage，以1987年的基酒釀造，並於2021年7月除渣，是一款極為稀有且陳年的氣泡酒。這款Sekt在酒渣上陳釀了非凡的時間，造就了其複雜而演變的風味。預期它會帶有濃郁的香氣，包括醬油、割草和獨特的礦物純淨感。 口感上，酒體筆直，收尾清澈，以其年份而言，展現出非凡的新鮮度。 這款Sekt是特殊慶祝活動或私密聚會的完美選擇，當您渴望品嚐一款真正獨特而成熟的氣泡酒時。它的複雜性使其成為話題焦點。考慮到其年份，這款酒證明了優質Sekt的卓越陳年潛力。【卓越陳年潛力】 陳年Sekt飲用建議：由於老舊的軟木塞可能較為脆弱，請小心處理。開瓶前請確保酒瓶已充分冰鎮。由於其長時間在酒渣上陳釀，氣泡酒通常不建議換瓶，因為這可能會減少氣泡。然而，讓它在酒杯中呼吸幾分鐘，可以幫助展現其複雜的香氣。建議使用鬱金香形笛型杯或白酒杯，以最佳方式欣賞其細緻的氣泡和芳香的複雜性。 食物搭配：這款Sekt與新鮮生蠔或生魚片等精緻菜餚完美搭配。 它也適合搭配家禽、清淡的魚類以及各種開胃菜和小吃。 其礦物特性和清爽酸度可以平衡較為濃郁的口感，使其在多種美食中都表現出色。