2007年份的Antinori Solaia 來自一個冬季溫和的年份，為赤霞珠、品麗珠和桑嬌維塞葡萄提供了提早而和諧的成熟期，最終呈現出優雅的成熟黑色水果和細膩香料風味。 這款標誌性的超級托斯卡納葡萄酒由75%赤霞珠、20%桑嬌維塞和5%品麗珠混釀而成，並在100%新橡木桶中陳釀，只在卓越年份才會生產。 它被譽為義大利最具影響力的葡萄酒之一，Solaia葡萄園亦被公認為義大利最偉大的風土之一。 酒體呈現深邃的紅寶石色。 香氣展現經典赤霞珠特色，帶有濃郁的成熟櫻桃和黑莓果香，並伴隨著泥土、墨西哥香草、覆盆子、薰衣草和少許棉花糖的氣息。 口感奔放而宏大，充滿黑櫻桃、丁香香料和微妙的草本風味，單寧柔滑細膩，餘韻悠長，帶有美妙的煙燻味。 評論家讚揚它卓越的精緻度和平衡感，層次豐富，帶有超成熟黑櫻桃、李子、黑加侖子、摩卡、甜法國橡木、礦物質、石墨和碎石的風味。 它被形容為細膩、活潑、平衡而充滿活力，帶有明亮的酸度、巧克力和香料味，預示著漫長而迷人的演變。 釀酒師Renzo Cotarella指出，Solaia在陳年10年後才會真正展現其個性。 【 義大利最具影響力的葡萄酒之一 】 🍴 食物搭配建議：這款Solaia 非常適合搭配燒烤羊肉、野牛漢堡、牛肉或鹿肉。 🥂 場合建議：在重要慶典或精緻晚宴上用來款待賓客的絕佳選擇。它的預期成熟期為2017-2027年，適合即時享用或進一步窖藏。