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Chateau Feytit Clinet, 1990

CT
91
WA
86
Red
750ml
酒標: 酒標良好 水位: 水位頸底
?
Stock: 3
Unit Price
HKD 1080
As Low As
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WINE REGION
France Bordeaux Pomerol
MERCHANT
FEATURES
🏰 Chateau Feytit Clinet 1990,來自備受推崇的波美侯(Pomerol)產區,源自一個傳奇的波爾多年份。 【這款酒來自備受讚譽的1990年份,以其豐厚、華麗的果味、絲絨般的單寧,以及複雜的黑櫻桃、李子和摩卡香氣而聞名,提供真正難忘的體驗。】 🍴 中式餐點搭配:黑椒燒特級牛肋骨、紅酒燴牛尾,或是豐盛的黑松露菌火鍋。 🥂 適合場合:里程碑式的週年紀念、嚴謹的波爾多品鑑,或是送給收藏家的重要禮物。
BACKGROUND
菲迪克里奈酒莊是法國波爾多右岸產區波美侯的一家酒莊,最早的記錄可追溯至1825年。菲迪克里奈酒莊在波美侯的葡萄園面積為6.5公頃,土壤為礫石、沙土和粘土,其中有90%為梅洛葡萄,有10%為品麗珠葡萄。當葡萄通過人工採收進入釀酒車間後,酒莊會採用傳統方式釀製正牌葡萄酒。酒莊的釀酒過程是在7個容積為4,600升的混凝土發酵罐和兩個略小的不銹鋼罐(溫度控制在28至29℃)中進行的。酒精發酵完成後,葡萄酒會在發酵罐中靜置4至5週的時間,再進入70%至80%新的法國橡木桶中進行蘋果酸-乳酸發酵。葡萄酒還會帶酒泥靜置數月,之後進入70%至80%新的法國橡木桶中熟成16至18個月。菲迪克里奈酒莊目前的年產量大概在1,200至1,500箱之間。
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