凡沃森酒莊（Van Volxem）是位於德國摩澤爾薩爾產區的歷史名莊。自2000年由Roman Niewodniczanski接手復興以來，酒莊專注於從陡峭的板岩葡萄園中釀造展現風土特色的乾型雷司令。酒莊致力於可持續的葡萄種植和極簡干預的釀酒工藝。其葡萄酒以豐富的質地、明快的酸度和深邃的礦物感而聞名，完美反映了薩爾產區的獨特個性。