🏰呢支Vincent Dauvissat Chablis Les Preuses Grand Cru 2009，嚟自布根地Chablis最有名嘅酒莊之一，係佢哋嘅珍貴出品，帶嚟【精緻細膩嘅果香同非凡嘅優雅感】。 雖然係暖和年份，但依然保持住完美嘅平衡同礦物風味。 聞落有檸檬皮、蜜糖、薄荷同白花嘅複雜香氣，仲有青蘋果、榲桲同少少香草味。 入口有強烈嘅礦物感、清爽嘅酸度，帶有海鹽同鹹鮮味，餘韻悠長。 仲會滲出陳年蜜糖、紅茶同白花嘅氣息。 🍴 呢款優雅嘅布根地白酒，配搭豬肉、貝類海鮮、肥美嘅魚類好似三文魚或吞拿魚，同埋清淡嘅軟芝士都好夾。 🥂 最啱用嚟配搭精緻嘅海鮮晚餐或者特別聚會，呢支特級田Chablis而家飲已經好正，但再擺多幾年會更加精彩。 如果想而家飲，建議先醒酒幾個鐘，等佢嘅複雜香氣完全散發出嚟。