🏰 2021年布根地（Burgundy）年份是極具挑戰性的一年，受到嚴重的霜凍和霉病影響，導致產量大幅減少，部分生產商報告損失達30-50%，甚至高達70-85%。 儘管面臨這些逆境，Amiot Servelle等釀酒師仍釀造出美妙的葡萄酒，回歸到更經典、清新、輕盈且具有良好潛力的風格，尤其是在紅酒方面。 Amiot Servelle Chambolle Musigny Les Plantes 1er Cru 2021呈現出迷人而純淨的香氣，帶有黑櫻桃和碎草莓的氣息，並伴隨著完美融合的橡木味。口感中等酒體，單寧細膩，巧妙地使用了20%的整串發酵，融合得恰到好處，口感連貫，餘韻逐漸增強，整體表現優雅。 它還展現出清涼、通透且層次分明的覆盆子、黑櫻桃和玫瑰花瓣的香氣，口感緊實而優美，酒體中等。 【來自歷史性挑戰卻最終豐收的布根地紅酒年份，展現細膩果味和礦物質感的稀有優雅之作】。 🍴 這款優雅的黑皮諾（Pinot Noir）是搭配鴨肉、鵝肉及其他野禽的絕佳選擇，其中烤鴨是經典搭配。 🥂 適合特殊場合，特別是對於欣賞經典、優雅風格的布根地愛好者，或尋求一款能優雅演變的陳年佳釀的藏家。