🏰這款2023年的Georges Roumier Bonnes Mares Grand Cru，【是一個極具潛力的新年份，已展現出這座布根地名莊非凡的集中度與豐厚感】。2023年布根地年份，特別是Roumier酒莊，產量豐沛，是1999年以來最大的一次，並透過精心的綠色採收來控制產量。 儘管部分熱度影響了單寧的成熟，但精準的採收確保了單寧的成熟度與平衡的風味。 【這款桶邊試飲展現出強勁而優雅的特質，帶有深紫色的果實，甜美的黑莓、黑醋栗、李子和未熟櫻桃的香氣，由細緻的果皮單寧支撐。預期會有層次豐富的櫻桃和桑葚風味，夾雜著血橙、麝香香料和玫瑰花瓣的氣息，口感豐厚、礦物感強，且極度平衡，帶有活潑的酸度和甜美、粉狀的單寧。】 🍴鑑於其內在的強勁結構，這款酒將是搭配豐盛菜餚的絕佳選擇，例如烤野味、威靈頓牛排或松露風味的料理。 🥂這是一款為長期陳年而生的酒，絕對是收藏家的珍品。強烈建議在2033年之前不要開啟，最佳享用期可能在2038年至2045年，是未來品味享受的絕佳投資。