🏰 2021年布根地年份係一個充滿挑戰嘅年份，受到四月嚴重霜凍同霉病嘅影響，導致產量稀少。然而，佢回歸到更經典嘅風格，提供清新、輕盈、優雅同精緻嘅葡萄酒。 呢支Jean-Jacques Confuron Romanée Saint-Vivant Grand Cru係【精緻同純淨嘅傑作，展現出紅加侖子、覆盆子同花香，以細膩嘅礦物核心為骨架】。 佢絲滑而低調，帶有活潑嘅酸度同細緻嘅單寧，餘韻優雅。 預期有濃郁嘅黑布冧、黑加侖子同新鮮士多啤梨香氣，帶有微妙嘅海洋氣息。口感雖然初段橡木味較重，但有足夠嘅果味去吸收，呈現出濃郁、近乎不透明嘅現代風格，餘韻持久並帶有鹹味。 🍴 呢款精緻嘅特級園非常適合搭配鴨肉菜餚（櫻桃醬煎鴨胸、北京烤鴨）、羊肉主菜（香草烤羊架），以及野菌意大利飯等泥土風味嘅素食選擇。佢亦能襯托配有陳年車打芝士同忌廉布里芝士嘅芝士拼盤，並保證為威靈頓牛柳提供美食體驗。 🥂 呢款酒需要8-10年嘅陳年才能充分融合橡木味，最好喺陳年十年後享用，並有潛力陳年兩到三個十年。 對於追求經典、優雅風格嘅布根地愛好者嚟講，呢個年份絕對令人著迷。 建議喺14-16°C嘅酒窖溫度下飲用。