🏰 【呢支Antoine Jobard Beaune Montrevenots 1er Cru 2023 係Antoine Jobard釀造紅酒技藝嘅證明，呈現出結構複雜、充滿活力礦物核心嘅黑皮諾】。呢個2023年份仲好年輕，嚟自一級園45年老藤，釀造過程盡量減少干預，並喺橡木桶中陳釀。 佢呈現深邃明亮嘅紅寶石色澤。 香氣帶有森林水果、黑莓同紅莓嘅氣息，可能帶有烘烤味。 口感中等，單寧精緻，結構鹹香，餘韻充滿活力嘅礦物味，帶有林地嘅暗示。 預期有精準、略帶花香嘅深色水果味，帶有細膩嘅辛辣感，口感纖細，單寧細緻。 有啲評論話佢有成熟而清新嘅紅莓同香料香氣，口感有黑櫻桃同男孩莓嘅風味。 🍴 最啱配豐盛嘅意粉菜式，好似野味肉醬意粉或紅酒燴飯，烤或燴紅肉，例如勃艮第紅酒燉牛肉、芝麻菜巴馬臣芝士牛扒、法式燉牛肉同牛肉燉菜。 亦適合配牛肉、小牛肉、家禽同野味。 🥂 建議以適中溫度喺大酒杯中飲用。佢需要幾年時間陳年先可以完全發展。