🏰news | features + short tasting note 【Alphonse Mellot嘅Sancerre La Moussière Rouge 2022係一支嚟自Sancerre名莊嘅優雅而精準嘅Pinot Noir紅酒】，以其傳統工藝同對品質嘅堅持而聞名。 2022年嘅年份得益於良好嘅氣候條件，確保葡萄最佳成熟之餘，亦保持咗清新同平衡。 呢支Sancerre紅酒喺不鏽鋼罐中釀造，以保持果實嘅純淨。 預期佢會有淺紅寶石色澤，帶有明亮嘅光澤。 香氣清新，帶有【紅櫻桃、野草莓同細緻嘅牡丹花香】。 口感柔順，結構平衡，單寧細緻，果味持久，餘韻優雅。 佢被形容為一支輕盈而芳香嘅紅酒。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 呢支多功能嘅Sancerre Rouge好啱配搭肥美嘅魚類，好似烤三文魚或吞拿魚。 佢亦都係熟成牛扒、香草羊架，或者忌廉狀嘅Brillat-Savarin芝士嘅絕佳配搭。 考慮配搭較清淡嘅野味或家禽菜式都得。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 無論係輕鬆嘅夏日夜晚，定係比較正式嘅法國晚餐，呢支酒都好啱唔同嘅用餐場合。佢嘅清新同優雅令佢適合配搭各種菜式。建議喺14-16°C（57-60°F）之間飲用，輕輕醒酒一個鐘左右，可以令佢嘅香氣完全散發出嚟。