🏰2016年Alphonse Mellot Sancerre Cuvée Edmond是這個酒莊的頂級佳釀，以現任莊主的父親Alphonse Edmond命名。雖然布根地當年經歷了春季霜凍和冰雹的挑戰，但馬貢內和羅亞爾河谷依然出產了出色的白酒。Cuvée Edmond是一款圓潤、豐厚而複雜的長相思，展現出【成熟的蜜桃、金蘋果、柑橘，帶有少許青椒和濕石頭的氣息】。經過橡木桶陳釀，它帶有深邃的濃郁度，蜂蜜般的豐腴感而無殘糖，餘韻悠長，帶有香草和肉荳蔻的風味。 🍴 這款Sancerre用途廣泛，非常適合搭配肥美魚類，例如烤鮭魚或香煎鮪魚。它也適合搭配奶油味濃郁的西餐、羊奶起司，甚至是精緻的羊肚菌雞肉。中式搭配可以嘗試蒜蓉粉絲蒸扇貝或是清淡的海鮮火鍋。 🥂 這支酒是高雅海鮮晚宴、慶祝布根地白酒的特別場合，或是單純作為一支值得細細品味的Sancerre都非常適合。