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🏰2020年Jean Louis Chave Saint Joseph Rouge 係一款【極致複雜且釀造精良】嘅紅酒,相比起佢哋嘅旗艦Hermitage,呢款更早熟易飲。呢個年份喺2022年8月裝瓶,展現咗經典Saint Joseph嘅特色,香氣由紫羅蘭、玫瑰花瓣、灌木叢同甘草交織而成,伴隨著覆盆子、藍莓同黑加侖子嘅果香。酒體濃郁,單寧成熟柔滑,預計可以陳年10-15年,發展出更豐富嘅層次。
🍴 呢款飽滿嘅北隆河Syrah同濃郁嘅菜式簡直係絕配。可以考慮香草烤羊肉、紅酒燉牛肉、烤大啡菇,或者豐盛嘅扁豆湯。如果想試吓中式配搭,配清湯腩或者燒鵝都好正!
🥂 最啱用嚟搞個高雅嘅晚宴,或者喺特別場合想飲支醇厚芳香嘅紅酒。亦都好適合喺壁爐邊享受一個溫馨嘅夜晚。