🏰 2015年Jean Baptiste Ponsot Rully Molesme 1er Cru 係一款【豐腴而充滿活力嘅白布根地（Burgundy），完美結合咗濃郁同礦物張力】。 呢位生產商以唔用殺蟲劑同刺激性抗真菌劑聞名，呢款Chardonnay經過12個月嘅橡木桶陳釀，其中25%係新橡木桶。 佢呈現圓潤、精準而誘人嘅口感，帶有柔和嘅桃子、青蘋果、檸檬柑橘、牛油、橡木、焦糖同忌廉嘅味道，仲有少許油潤感。 呢款酒酸度適中，帶有泥土氣息，餘韻悠長，帶有鹹鮮同雲呢拿味，以及烤核桃嘅收結。 🍴 呢款優雅嘅白布根地（Burgundy）同海鮮簡直係絕配，特別係帶子、烤大比目魚、蟹餅或者香煎帶子。佢亦可以搭配意粉、濃味魚類好似三文魚或吞拿魚、溫和軟芝士同醃肉。 🥂 呢款酒多功能又令人愉悅，適合高雅嘅海鮮晚宴、朋友聚會，或者作為開胃酒。雖然有啲評論建議喺2020年之前飲用，但佢嘅陳年潛力係10-15年，所以保存得好嘅酒可能仍然會帶嚟令人享受嘅複雜性。建議喺11°C享用。