🏰news | features + short tasting note 【嚟自歷史悠久嘅Taylor's酒莊，2009年份波特酒以其「宏大結構同強勁果味」而聞名，專為長期陳年而打造。】2009年對波特酒嚟講係一個非凡嘅年份，其特點係乾燥嘅成熟季節，導致酒液濃郁，顏色、單寧同糖分豐富。Taylor's呢間始於1692年嘅歷史名莊，從其三個A級葡萄園釀造咗呢款年份波特酒，成就咗一款「宏大規模」且具有極佳陳年潛力嘅葡萄酒。 【酒液呈墨黑色，帶有紫色邊緣，散發住濃郁純淨嘅黑色林地水果、覆盆子同李子香氣，以及柑橘花、薄荷同薰衣草嘅複雜氣息。口感爆發出濃郁嘅成熟黑色水果風味，由厚實而有力嘅單寧支撐，餘韻悠長而強勁，展現出其宏大嘅結構同優雅。】。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 完美配搭藍紋芝士或風味濃郁嘅芝士、堅果、杏乾同無花果等乾果，或濃郁嘅朱古力甜品。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支酒好啱盛大慶典、爐火旁嘅沉思之夜，或者送俾波特酒鑑賞家做份華麗禮物。呢支15年嘅年份波特酒雖然仲好年輕，但已經可以飲得。飲用前將酒樽直立幾個鐘，等啲沉澱物沉澱晒，然後慢慢倒，留低啲沉澱物。飲用溫度16°C。因為有啲年份，開瓶時要小心啲個軟木塞同瓶封呀！