🏰 Canalicchio di Sopra 的 2011 年 Brunello di Montalcino 是一款華麗而引人注目的葡萄酒，被形容為圓潤豐腴，充滿活力和即時的果味。 這個年份，莊主 Francesco Ripaccioli 選擇減少橡木桶陳釀時間，並生產了較少數量，提供了即時的巨大樂趣，非常適合在未來十年內飲用。 【 華麗豐腴、適合較早享用的Brunello 】。 品酒筆記透露出甜美浸漬櫻桃、煙草、甘草、香料和薄荷味，交織成一款極具表現力和共鳴感的Brunello，充滿真正的品味。 它開放而誘人，展現了Montalcino北部地區可能達到的精緻。 這款酒呈現出深紅寶石色，帶有石榴色調，香氣優雅、果味濃郁、強烈而持久，帶有森林泥土的氣息。 口感濃郁多汁，帶有成熟、略微發展的果味，深沉的香料、香草、羊肚菌，以及黑巧克力和咖啡的暗示。它既有力量又具精緻，單寧成熟而鬆散，餘韻悠長、堅實、多汁而辛辣。 🍴 這款結構良好的 Brunello 非常適合搭配豐富、鹹香的義大利菜。可以考慮烤肉，例如羊肉或牛肉、野味菜餚，或搭配濃郁醬汁的義大利麵。松露菜餚和陳年硬起司亦會是它複雜風味的絕佳搭配。