🏰 2021年嘅Bandol年份經歷咗混亂嘅季節同嚴重嘅乾旱，但Domaine Tempier相對地未受太大影響，釀造出顏色濃郁、香氣豐富、酸度良好且具有出色陳年潛力嘅葡萄酒，令人聯想起1990年代或2008/2013年嘅年份。 Cabassaou係Domaine Tempier產量最少嘅酒款，亦係慕維得爾（Mourvèdre）嘅終極展現，得益於受密斯脫拉風保護嘅微氣候。 特別係2021年份，以其宜人嘅易飲性、質樸而迷人嘅特點而聞名。 【稀有嘅單一葡萄園Bandol，展現慕維得爾風采，來自充滿挑戰卻成功嘅年份】。呢款酒帶有深色荊棘、桑葚同李子皮嘅香氣，並帶有清新嘅血橙同紫羅蘭嘅點綴。 酒體濃郁深邃，黑莓果味中帶有礦物感，展現出極佳嘅深度同穿透力。 預期酒色為墨水般嘅梅子紅，香氣散發住黑莓、李子、甘草、咖啡豆、焦油、煙草、黑橄欖、泥土、灌木叢同礦物質嘅氣息。 口感飽滿，帶有黑果味、咖啡豆味同緊實嘅單寧。 🍴 以慕維得爾為主嘅Bandol葡萄酒非常適合搭配濃郁、鹹香嘅菜餚，例如烤羊肉、燉牛肉、野味，以及帶有芳香草本嘅地中海美食。 🥂 呢款酒非常適合特別晚宴、葡萄酒愛好者聚會，或者需要一款強勁而複雜紅酒嘅慶祝餐點。佢出色嘅陳年潛力亦使其成為窖藏嘅絕佳選擇。