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🏰 2021年Anne Boisson Meursault Les Chevalieres係【默爾索(Meursault)嘅活力演繹,展現出呢個受人尊敬嘅布根地生產商嘅優雅同精準】。呢款布根地白酒以其明亮嘅酸度、豐富嘅質感,以及成熟核果、烤堅果同獨特礦物味嘅複雜香氣而聞名。2021年份雖然仲好年輕,但預示著極佳嘅陳年潛力,隨著時間推移,佢嘅精緻層次會優雅地展現出嚟。
🍴 呢款經典嘅默爾索(Meursault)同豐盛嘅海鮮菜餚完美搭配,例如香煎帶子、龍蝦濃湯或者扒多寶魚。佢亦都好襯烤雞、忌廉意粉或者成熟嘅硬芝士。如果想試吓東方搭配,可以考慮清蒸粵式海鮮或者豐盛嘅海鮮火鍋。
🥂 最啱用嚟搞高雅嘅晚宴、特別嘅家庭聚會,或者送俾布根地白酒愛好者。
BACKGROUND
Domaine Pierre Boisson/ Anne Boisson是一個家族酒莊,酒莊由父親Bernard(已於2016年退休), 兒子Pierre與女兒Anne一同經營,雖是同一家酒莊,三人各自釀的酒卻會分別印上各自的名字。他們在博納丘(Cote de Beaune) 周圍共同擁有8.5 公頃的土地,葡萄園的風土是濕石頭和火石,使葡萄有更多的礦物質。