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Jean Jacques Confuron, Clos De Vougeot Grand Cru, 2020
🏰 2020年嘅布根地年份普遍被認為係極佳年份,出產嘅葡萄酒兼具濃郁度同新鮮感,預示著巨大嘅陳年潛力。Jean Jacques Confuron嘅Clos de Vougeot Grand Cru 2020年預計將係一款強勁而有結構嘅黑皮諾。Clos de Vougeot葡萄酒以其深邃嘅顏色、濃郁嘅紅黑果香而聞名,通常帶有泥土氣息、森林底層嘅味道,以及隨住陳年而發展出嘅鹹鮮複雜性。呢款年輕嘅特級園葡萄酒喺年輕時會比較緊閉,需要耐心等待才能完全展現其貴族氣質同深邃嘅層次。 【 來自極佳年份嘅強勁而有結構嘅布根地特級園。 】
🥂 呢款尊貴嘅布根地特級園葡萄酒非常適合重要嘅里程碑慶祝活動、鑑賞家之間嘅嚴肅品酒會,或者任何能讓其複雜性成為焦點嘅特別晚餐。佢係一款值得細味同討論嘅葡萄酒。
🍴 Clos de Vougeot Grand Cru與烤野味,如野雞或鴨肉、牛肉菜餚,例如經典嘅紅酒燉牛肉或完美香煎嘅牛柳,以及豐富嘅蘑菇菜餚完美搭配。佢亦能襯托精緻嘅芝士拼盤,包括陳年Comté或Époisses芝士。
BACKGROUND
尚杰克.孔弗宏酒莊(Jean Jacques Confuron)位於法國布根地金丘的夜聖喬治附近的Premeaux村。目前,酒莊的葡萄種植面積約95%為黑皮諾,少量種植夏多內和阿里哥蝶(Aligoté)。該酒莊擁有8公頃(19英畝)的葡萄園,分布在14個法定產區,包括著名的特級園Clos de Vougeot和Romanée-Saint-Vivant。該酒莊始於1926年Jean Confuron和Anne Marie Bouchard的婚姻,結合了兩個家族的葡萄園。這些葡萄園自此代代相傳,並且酒莊也在擴展,獲得了特級園的地塊。