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De La Pousse D'or, Pommard Les Jarolieres, 2020
Red
750ml
Label : Good Label
Level : Neck Level
Capsule : Good Capsule
🏰【來自2020年份的De La Pousse d'Or Pommard Les Jarolieres是一款非常出色的布根地紅酒,呈現出豐腴、美味且精緻的黑皮諾(Pinot Noir)風格。】這款酒散發著優雅的紅色水果香氣,帶有一絲甜美和活力,展現出精準的風味。 它的深紅紫色澤,鼻息間充滿濃郁的烤李子和深色香料氣息。口感飽滿而有力,帶有覆盆子和李子風味,以及成熟、帶甜味的鹿肉氣息,圓潤的白堊感,餘韻極佳,尾韻帶有一點黑胡椒味。 隨著時間的推移,可愛的草莓香氣會持續浮現,香料味也變得更有層次。 2020年份的「Jarollières」呈現出豐腴的黑皮諾,美味而精緻:非常成熟的黑紅果、甜香料和普羅旺斯香草/花朵的組合賦予這款酒完整的芳香特徵。口感非常柔和宜人,帶有香料和可可的果肉質感,令人愉悅。
🍴 這款布根地紅酒是烤羊肉、牛肉布根地(Beef Bourguignon)、野味菜餚(如鹿肉或野豬)或濃郁的陳年起司的理想搭配。對於亞洲風味,它可以搭配港式紅燒牛腩、烤乳鴿或台式滷肉飯和牛肉麵,其濃郁的果味和堅實的單寧能與這些豐盛的菜餚完美平衡。
🥂 這款酒非常適合美食晚宴、特殊慶祝活動或作為您酒窖中的珍藏。它年輕時即可輕鬆品飲,具有良好的酒體和平衡感。 預計它會隨著時間的推移變得非常迷人,在不失其成熟愉悅核心的同時,獲得豐富的層次感,預計可陳年到2030年甚至更久。 如果年輕時飲用,建議提前數小時醒酒,以充分釋放其香氣。最佳侍酒溫度為16-18°C(60-64°F)。
BACKGROUND
Domaine de La Pousse d'Or is located in the village of Volnay in the Côte de Beaune sub-region of southern Burgundy. The winery is famous for its Bousse d'Or climate of the same name as the Volnay Premier Cru and its large number of top vineyards in the Côte de Beaune. It produces Pinot Noir red wine and Chardonnay white wine. It is headquartered in the charming The impressive Château de Volnay, also known as the Pousse d'Or estate.