🏰news | features + short tasting note 【嚟自溫暖乾燥嘅2020年份，呢支Jean Jacques Confuron Romanée Saint Vivant Grand Cru係一款濃郁而精緻嘅黑皮諾（Pinot Noir）佳釀，展現咗呢個著名葡萄園非凡嘅專注度同深度！】 2020年布根地年份雖然溫暖乾燥，但出產嘅酒款濃郁集中，Romanée Saint Vivant展現出卓越嘅精準度同平衡感。 Jean-Jacques Confuron酒莊，而家由Louis Meunier主理，奉行有機種植同傳統釀酒，強調風土嘅表達。 呢款特級園黑皮諾散發住優雅純淨嘅黑覆盆子、布冧同紫羅蘭香氣，點綴住甘草、濕石、亞洲茶葉、檀香同茴香嘅味道。 口感豐腴而充滿張力，帶有活潑嘅酸度同細緻、融合嘅單寧，餘韻極其悠長、結實，而且平衡得無可挑剔。 佢深沉而內斂，但又出奇地輕盈同果味突出，帶有胡椒味同淡淡嘅深紅果實同酚類氣息。 🍴 Chinese Cantonese food pairing various types of suggestion east or west corresponding to wine cost 佢係配搭烤鴨、鵝或者其他野味嘅絕佳選擇。 亦都好適合配搭帶泥土氣息嘅蘑菇菜式。 🥂 fit for event suggestion > speak like a local Hong Kong people IN LOCAL CANTONESE 呢支係一支真正宏偉嘅酒，最啱用嚟慶祝重要里程碑、嚴肅嘅布根地品鑑會，或者係收藏家珍藏，享受佢不斷演變嘅複雜性。佢喺幾年後會變得更出色，可以飲到2035年或更長時間。