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Clos De La Chapelle, Beaune Les Teurons 1er Cru, 2021
🏰 2021年Clos de la Chapelle Beaune Les Teurons 1er Cru 係一款充滿潛力嘅布根地紅酒,來自一個雖然有挑戰性,但出產清新純淨葡萄酒嘅年份。雖然搵唔到呢個確切年份嘅具體品酒筆記,但Beaune 1er Cru "Les Teurons" 以出產結構良好、紅色漿果、花香同微妙泥土氣息平衡嘅黑皮諾(Pinot Noir)葡萄酒而聞名。呢啲酒通常具有良好嘅陳年潛力,隨著時間會發展出更豐富嘅複雜性同細微之處。 【精緻嘅Beaune 1er Cru特質】。
🍴 呢款優雅嘅黑皮諾,會係多種菜餚嘅美妙配搭。佢同烤家禽,好似鴨胸或珍珠雞,特別係配搭果醬或泥土蘑菇,會非常出色。較清淡嘅紅肉,好似小牛肉或豬里脊肉,以及蘑菇意大利飯或松露意粉,亦會係絕佳選擇。可以考慮軟滑嘅芝士,好似布里(Brie)或金文拔(Camembert)。
🥂 呢款酒非常適合精緻嘅午餐、親密嘅晚餐,或者布根地愛好者嘅聚會。佢嘅平衡同精緻,令佢適合需要優雅美食同深入對話嘅場合。
BACKGROUND
Domaine Clos de la Chapelle 是勃根地 Volnay 產區的葡萄酒莊園。酒莊僅由博納丘 (Côte de Beaune) 的少數特級園和一級園葡萄園組成。Clos de la Chapelle Monopole 不僅為該酒莊集團提供同名葡萄酒,而且還是用黑皮諾葡萄生產一級園沃內紅葡萄酒的旗艦葡萄園之一。酒莊還在波馬 (Pommard)、博納 (Beaune)、佩爾南-韋熱萊斯 (Pernand-Vergelesses) 擁有一級葡萄園,在科頓 (Corton) 擁有特級葡萄園。