寶蓮酒莊是法國波爾多波美侯產區的酒莊之一，寶蓮酒莊坐落於鈣質黏土的絕妙風土之上，其歷史可以追溯到公元12世紀。寶蓮酒莊的葡萄酒在釀成的最初幾年並不引人注目。但隨著時間的推移，寶蓮葡萄酒仍然十分新鮮和純粹。這些葡萄酒隨著熟成的深入，就會越發顯示出波美侯優質葡萄酒特有的甘美和深邃。寶蓮酒莊目前的葡萄園面積為17.5公頃，其中有70%的土地用來栽培梅洛葡萄，還有30%的土地用來栽培品麗珠葡萄。所有這些葡萄樹的平均樹齡為35年。當葡萄達到理想的成熟狀態以後，酒莊會通過人工的方式進行採摘。採摘後的葡萄經過篩選、破皮後，會通過傳統方式進行釀製。釀製得來的葡萄酒之後會進入60%新的法國橡木桶中熟成18至22個月，最後在酒莊內裝瓶。