🏰 Il Caggio 2018年的Ipsus Chianti Classico Gran Selezione 是一款備受讚譽的單一葡萄園Sangiovese，Mazzei家族致力於釀造Chianti Classico產區最出色的葡萄酒。 2018年份引入了陶瓷容器釀造，並減少新橡木桶的使用比例，為其精緻的特質作出貢獻。 這款酒巧妙地結合了2016年份的深色水果風味與2015年份的極致清新，餘韻帶有超細緻的單寧。 它呈現出複雜而優雅的風格，散發著野櫻桃、血橙皮、木槿、紫羅蘭的誘人香氣，以及微妙的檀香和石墨氣息。 入口飽滿而精緻，展現出充滿活力的紅色水果和柑橘風味，由非常細緻、拋光的單寧所襯托，帶來奶油般柔滑的質感。 評論家讚揚它濃郁的果味、卓越的清新度與優雅，最終以悠長、鹹香和礦物味的餘韻作結。 【 Chianti Classico Gran Selezione的基準，超越了產區的預期。 】 🍴 這款果味濃郁而平衡的Chianti Classico，是搭配傳統托斯卡納美食的絕佳選擇。可以考慮烤羊肉、野豬肉醬寬麵，或豐盛的佛羅倫斯牛排。它亦非常適合搭配陳年佩科里諾起司。 🥂 適合舉辦高雅的義大利主題晚宴、特別的家庭聚會，或作為送給品味獨到葡萄酒愛好者的貼心禮物。它的陳年潛力亦使其成為任何認真收藏家酒窖的寶貴補充。