1947年 Chateau Caillou Creme de Tete 係蘇玳產區嘅傳奇之作，呢個年份出產嘅甜酒以極高嘅濃縮度同陳年潛力聞名。酒液呈現深琥珀色，散發住乾杏、蜂蜜、糖漬橙皮同埋貴腐霉菌帶來嘅獨特香料味。口感方面，預計會好絲滑，帶有焦糖同烘烤堅果嘅陳年風味。 【 稀有歷史級蘇玳甜酒 】 配搭鵝肝、藍紋芝士（例如 Roquefort）或者法式反轉蘋果塔（Tarte Tatin）就最夾。 呢支酒好適合喺重要紀念日或者收藏家聚會開。由於佢年紀大，開瓶要好小心：飲之前一日要將支酒直立擺放，等沉澱物跌落底。建議用 Ah-So 開瓶器處理脆弱嘅軟木塞，倒酒時要極度溫柔，唔使點樣醒酒，直接享受佢隨時間變化嘅香氣。