2008 年份嘅 Caymus Special Selection 絕對係納帕谷嘅經典之作。呢支酒以極致豐厚嘅口感聞名，充滿黑加侖子、黑朱古力同埋淡淡嘅煙草香氣。 【 納帕谷標誌性酒款 】。呢支紅酒經過多年陳年，依家正處於果香同陳年風味完美融合嘅階段。 配搭方面，建議揀肉眼扒或者慢煮牛肋骨，絕對係絕配。如果想試下新嘢，配搭黑椒鹿肉都好出色。 好適合喺週年紀念或者高級晚宴開嚟飲。由於呢支酒有返咁上下年紀，開瓶時要特別小心，建議提前一日直立擺放，用專用開瓶器處理可能變得脆弱嘅木塞。飲之前輕輕醒酒 30 分鐘就夠，唔好過度氧化。