🏰 2006年的Quella標誌著Bond單一葡萄園系列的首次亮相，其名稱源自德語中「原始水源」之意。 這款赤霞珠（Cabernet Sauvignon）來自納帕谷（Napa Valley）一個陡峭、西南向的葡萄園，其特點是古老的河床，由鵝卵石和岩石與火山灰（凝灰岩）交織而成。 羅伯特·帕克（Robert Parker）最初形容2006年的Quella是Bond葡萄酒中最嚴謹的一款，需要大量陳年。 這款濃郁、豐富而優雅的葡萄酒展現出令人印象深刻的濃縮咖啡、黑莓和花香藍色水果的風味。 它散發著成熟櫻桃、李子和黑加侖的複雜芬芳香氣，緩慢展開，展現出更深層次的深度和濃郁度，餘韻悠長。 烤猴頭菇般的鮮味特質，增添了其葡萄酒般的清新風味，清晰而確定的結構預示著漫長的生命力。 也有評論提到略帶過熟、葡萄乾般的風味，以及堅硬、乾燥的單寧。 【 Bond單一葡萄園Quella的首次亮相年份，展現古老河床與火山灰的獨特風土 】 🍴 Bond Quella 2006是搭配牛肉和鹿肉的絕佳選擇。 它也適合搭配羊肉、鹿肉和各種家禽菜餚，以及成熟和堅硬的芝士。 🥂 這款酒最初建議大量陳年，現在已屆成熟。 最近的評論指出，雖然它仍有緊緻的單寧，但果味可能正在消退，表明是時候享用了。 這是一款適合納帕谷赤霞珠嚴肅收藏家的葡萄酒。 建議換瓶，讓其香氣散發，並處理任何潛在的沉澱物。 建議在16-18°C左右飲用。