2014年Jacques Prieur Montrachet Grand Cru 係一款宏偉而華麗嘅白酒,展現出高度集中嘅果味同埋該年份獨有嘅活潑酸度。 布根地2014年嘅白酒年份非常出色,特別係霞多麗(Chardonnay),因為春季溫和乾燥,之後七、八月涼爽多雨,令霞多麗保持咗活潑嘅酸度,而八月下旬乾燥溫暖嘅天氣則有助於葡萄成熟。 呢款酒結構緊密,礦物味濃郁,需要長時間陳年,有專家建議由2023年開始飲用。 佢散發住白花、蘋果、成熟梨、香料同礦物嘅微妙香氣。 口感順滑濃郁,精準度極高,餘韻悠長。 其他品酒筆記提到優雅嘅青檸香氣,酒體豐滿,口感奶油般柔滑,餘韻帶有烘烤香。 【宏偉華麗,需要長時間陳年】。
🍴 食物搭配:呢款標誌性嘅布根地白酒非常適合搭配忌廉甜麵包或小龍蝦。 亦可與雞肉同火雞菜餚完美搭配。
🥂 場合建議:呢款Montrachet Grand Cru 適合隆重慶典、精緻晚宴,或者作為高級品酒會嘅焦點,特別係對於鍾情陳年布根地白酒嘅鑑賞家。
背景資料
賈其.皮耶酒莊(Domaine Jacques Prieur)是法國布根地一家規模較大的生產商,擁有位於夜丘(Côte de Nuits)和伯恩丘(Côte de Beaune)多個著名葡萄園,釀造黑皮諾(Pinot Noir)和夏多內(Chardonnay)葡萄酒。酒莊的歷史始於19世紀60年代,當時Claude Duvergey和Marie Taboureau結婚,首先創立Duvergey-Taboureau House,隨後在梅索購買了房產,這就是現今Domaine Jacques Priuer 的所在地。