🏰 2021年Domaine de la 布根地（Romanée-Conti）嘅Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 係一個充滿挑戰嘅年份中嘅卓越成就，呢個年份經歷咗春季霜凍同涼爽夏季，導致產量極低（14.5百升/公頃）。 儘管面對逆境，呢個年份嘅葡萄酒重新連接咗其經典靈魂，展現出非凡嘅優雅、清新同通透。 葡萄園嘅葡萄藤平均樹齡45年，採用生物動力法種植，葡萄酒喺100%新法國橡木桶中陳釀18個月，未經過濾並以蠟封瓶。 【羅曼尼康帝系列中最接近羅曼尼康帝本身嘅酒款，來自充滿挑戰嘅年份，展現非凡嘅優雅同通透】 呢款特級園葡萄酒濃郁芬芳，散發出深色漿果、玫瑰花瓣、橙皮、芳香樹皮同針葉林嘅氣息。 佢呈現透明嘅紅寶石色澤，帶有年輕嘅石榴紅反光。香氣帶有新鮮玫瑰、紫羅蘭、紅櫻桃、紅茶、細膩香料同金髮煙草嘅味道。 口感飽滿、深邃、豐腴，果味層次豐富，充滿活力同穿透力，以強烈嘅鹹味餘韻作結。 預期有天鵝絨般柔滑嘅質感，優雅彎曲嘅果味，靈活嘅酸度，以及令人難忘嘅悠長餘韻，帶有礦物邊緣同全串發酵帶來嘅香料味。 🍴 呢款引人深思嘅葡萄酒，搭配松露釀鵪鶉、小牛肉汁陳年巴馬臣芝士意大利飯、酥皮鹿肉柳，或成熟藍芝士都非常出色。佢亦非常適合搭配鴨肉、鵝肉同其他野味。 🥂 呢款酒適合長期陳年，需要10-15年才能完全展現光芒，最佳飲用期由2030年至2042年。 佢係一款值得深入品味嘅酒，以其不斷演變嘅複雜性回報你嘅耐心。