2017年Poderi Luigi Einaudi Baron Moni 1731 Rosso 是一款來自意大利北部Langhe地區嘅紅酒，主要由赤霞珠（Cabernet Sauvignon）同梅洛（Merlot）混釀而成。雖然2017年呢款酒嘅具體年份消息唔多，但當年意大利葡萄酒整體表現唔錯，特別係托斯卡納（Tuscany）嘅2015年份同巴羅洛（Barolo）嘅2013年份都備受讚譽。 呢款酒呈現中至深紅寶石色澤，香氣帶有烤黑櫻桃、焗李子、鞣製皮革同赤陶嘅氣息。口感豐厚，有酸櫻桃同李子嘅風味，單寧中等偏輕，酸度平衡。 食物搭配方面，呢款意大利北部紅酒非常適合配搭牛肉、羊肉、意粉同野味（例如鹿肉）。 亦可搭配雜錦沙律、白魚或以清淡醬汁烹調嘅烤白肉。 呢款酒好適合喺豐盛嘅晚宴或者溫馨嘅晚餐時享用。佢濃郁嘅風味令佢成為搭配濃郁菜餚嘅聚會嘅好選擇。 【Vivino用戶評為該年份嘅頂級之選。】