Produttori del Barbaresco嘅Barbaresco Riserva Ovello 2014年份經歷咗一個涼爽潮濕嘅夏季，但喺8月12日之後嘅關鍵乾燥期，令葡萄喺大大改善嘅條件下成熟。 雖然產量下降咗30%，但品質足以讓Produttori釀造出佢哋備受推崇嘅特級珍藏酒。 生長季節後期嘅溫暖天氣，亦都促成咗葡萄酒中觀察到嘅成熟度。 呢款酒呈現美麗嘅寶石紅色。 香氣濃郁成熟，帶有紅色水果、芬芳漿果、玫瑰花瓣、芳香草本、烘焙香料、黑櫻桃、泥土同玫瑰嘅氣息。 口感方面，佢優雅飄逸，酒體中等，展現出精緻同平衡。 濃郁嘅紅櫻桃、多汁嘅覆盆子、肉桂、少許白胡椒同黑櫻桃核心嘅風味突出，並由圓潤嘅單寧同清新嘅酸度支撐。 仲有松樹、薄荷、碎石、甜紅李子，以及薄荷醇、野百里香同杜松子嘅香脂味，增添咗複雜性。 酒體飽滿而濃郁，帶有年輕嘅單寧，但呢款酒已經提供咗寬廣而柔和嘅口感，單寧亦都經過打磨同融合。 【 忠實展現咗呢個Ovello特級園聞名嘅豐富同柔和質感 】 🍴 呢款Barbaresco非常適合搭配新鮮意粉、意大利飯、白肉同紅肉、鹿肉，以及各種芝士。 佢亦都好襯豐盛嘅頭盤、燉肉同野味菜餚。 🥂 2014年Barbaresco Riserva Ovello而家飲都好，但佢擁有顯著嘅陳年潛力，預計喺未來幾年甚至更長時間都會發展良好，有啲人建議喺2022年至2042年期間飲用最佳。 呢款酒需要耐心等待，預計喺幾年後會變得非常出色。 飲用較舊年份嘅葡萄酒時，請記住水松塞可能比較脆弱；如果可以，請使用Durand開瓶器。開瓶後醒酒一至兩個鐘，可以幫助葡萄酒打開並去除沉澱物。